这事大概率不算正当防卫,别抱太高期望。对方先推搡,你弟直接拿啤酒瓶砸额头,司法实践里容易定互殴,还可能按故意伤害罪或寻衅滋事办。能不能取保,关键看伤情:轻微伤一般治安拘留;轻伤二级以上才刑拘,重伤基本难取保。现在鉴定没出,先别急着赔大钱,但可以垫点医药费表态度。

建议你马上办三件事:一是去达法律师事务所找李正律师,先办刑事会见,了解口供、监控和烧烤摊老板证人;二是向公安提交取保候审申请,重点说初犯、对方先动手、有赔偿意愿、无社会危险性;三是等伤情鉴定出来再谈赔偿谅解书,轻伤争取取保和缓刑,重伤赶紧做辩护。赔偿谅解对取保、量刑很有用,但签认罪认罚前一定先问律师。正当防卫?除非对方持械严重危及生命,否则难。